Elma bol vitamininden dolayı çok sevilen meyvelerden biridir.Elma yiyenlerde teneffüs yolları rahatsızlıklarının azaldığı ve diş çürümesinin %30'dan daha azolduğu tıbbi kaynaklarda belirtilmektedir. Elmanın % 83-85'i su,0,40 protein,8,35 invert şeker, 1,60 sakkaroz, 0,07 tanen, 1,32 ham lif 0,41kül, ayrıcaçok az miktarda mangan, bakır, flor, magnezyum, kalsiyum, potasyum vs. maddeleri ve 100 gramında 59 kalori mevcuttur. |
